Ryba "sola" z warzywami,ryżem i sałatą w 30min !

Dzisiaj nieco eksperymentowałam w kuchni i powstał taki oto -smaczny- obiadek.

POTRZEBUJESZ (na 2 średnie porcje) :

• ok. 150g ryżu

• 1ząbek czosnku

• 3duże garści świeżego szpinaku

• 2 ryby

• 2średnie pomidory

• por

• szczypiorek

• 2łyżki masła roślinnego bądź oliwy

• przyprawy(ja użyłam papryki chilli ostrej, bazylii, natki pietruszki)

• 1/2 sałaty lodowej

• 1/3 sera feta

 1.Ryż ugotuj w garczuszku, w wodzie w proporcji 1:2. Możesz go posolić(aczkolwiek ja nie używam soli a smakuje równie pysznie).

2.Warzywa umyj. Pomidory, szpinak, szczypiorek, czosnek i pora(ilość wg własnego upodobania)  pokrój.

3.Na rozgrzaną patelnie z masłem dodaj drobno posiekany, bądź przeciśnięty przez praskę czosnek.
Następnie dodaj umyty szpinak i lekko podduś, a następnie przełóż z patelni do miseczki.

 

4. Na patelni roztop kolejną łyżkę masła i dodaj na nią kolejno por, pomidory, szczypiorek, Podduś do momentu aż pomidory będą lekko miękkie i wyłóż do tego szpinak, wymieszaj i zostaw pod przykryciem(zdejmij z palnika).

5. Sałatę lodową pokrój, wymieszaj z (wybraną ilością) pora i serem fetą.

6.Na drugiej patelni uduś rybę z przyprawami, dolewając do niej odrobinę wody. Gdy ryba będzie już miękka dodaj przygotowane wcześniej warzywa i wymieszaj.

7. Ostatnim krokiem jest wyłożenie na talerz ryżu, ryby z warzywami i sałaty.

Ja dodałam na wierzch łyżkę przecieru paprykowego domowej roboty i przybrałam szczypiorkiem :)
SMACZNEGO!

Całość prezentowała się tak:

POLUB BLOGA NA FACEBOOKU ! [KLIK]